Ciekawostki o roślinach jadalnych i ziołach. Zastosowanie w lecznictwie ludowym i medycynie naturalnej, kosmetyce i kuchni.
Lilak pospolity (Syringa vulgaris) przybył do Polski z Półwyspu Bałkańskiego w XVI w. W Kraju znany jest, jako krzew ozdobny, jednak ma także zastosowanie w zielarstwie. Słodki i oryginalny zapach lilaka można przynieść do domu na kwiatach, by gałązki szybko nie zwiędły powinno się obciąć końcówki o jakieś 2 cm, dodatkowo rozgnieść końcówkę lub naciąć… Read More Lilak pospolity
Nad rowami i na podmokłych łąkach pysznią się pierwsze dzwoneczki żywokostu lekarskiego (Symphytum officinale). Roślina o niezwykłych właściwościach używana była do końca XX wieku. Sama pamiętam, że maść z żywokostem stosowałam, gdy złamałam rękę w wieku 10 lat. Wraz z wejściem w kolejny wiek szybko zakazano używania żywokostu wewnętrznie (w formie naparów, odwarów, kapsułek i… Read More Zapomniany Żywokost lekarski
Śniadanie to podstawa dnia. W wolniejsze dni lubię trochę pobawić się w kuchni i robię różne ciekawe śniadania. Tym razem tak jak obiecałam zrobiłam kwietne kanapki. Grzanki są bardzo proste do wykonania a wyglądają obłędnie i smakują również świetnie. Kwietne grzanki Na ostro pieczywo, może być chleb lub bułki twarożek mały pęczek dzikiego szczypioru garść… Read More Mniszkowe śniadanie
Piękne, kwitnące łany rzeżuchy łąkowej można teraz spotkać na podmokłych, słonecznych łąkach. Delikatnym słodkim zapachem wabią subtelne, jasno różowe kwiaty. Falującymi na wietrze skupiskami Cardamine pratensis można rozkoszować się we Wrocławskim Parku Wschodnim. Za 2-3 dni będą im wtórować żywokosty lekarskie wybarwione na intensywny fiolet. Rzeżucha łąkowa (Cardamine pratensis) jest bardzo smaczną rośliną. Jak prawie… Read More Cudowny chwast- rzeżucha łąkowa
Uwielbiam maj! Jest moim ukochanym miesiącem. W Sudetach dopiero teraz zaczynają kwitnąć jabłonie i mniszki, więc gdy pojadę na weekend do domu będę mogła znów cieszyć się ich widokiem. We Wrocławiu kwiaty na łąkach i trawnikach zaczynają się rozwijać i tworzyć swoją magię. Szkoda, że trawniki są tak szybko koszone:( Generalnie jestem za tym, żeby… Read More Majowy czerwony kapturek
W poniedziałek pogoda ma się poprawić, więc to idealny dzień do zbioru i suszenia bluszczyku kurdybanku (Glechoma hederacea L.). Ziele stosowane było niegdyś jako mocna i aromatyczna przyprawa, dodawano go szczególnie do zup i mięs. Do tej pory na Słowacji można zjeść ziemniaczankę czy rosół przyprawiony kurdybankiem. W kuchni można zastosować go jako surogat pietruszki… Read More Bluszczyk kurdybanek
Forsycja we Wrocławiu już przekwitła, jednak w wyższych partia gór, posiadacze przydomowych ogrodów mogą się nią cieszyć w pełnej krasie. Ogrodowe krzewy forsycji pośredniej są mieszańcami forsycji zwisłej (Forsythia suspensa) i Forsythii viridissima. Żółte lekko gorzkawe kwiaty można wykorzystać do sałatek, ozdabiania deserów i innych potraw. Forsycja to jedno z najbogatszych, naturalnych źródeł rutyny na… Read More Forsycja
Wyobraźcie sobie lub wygooglujcie symbol czterolistnej koniczyny. Macie? Listki są zaokrąglone czy wcięte? Bardzo często koniczyna, szczególnie w symbolice mylona jest ze szczawikiem zajęczym (Oxalis acetosella). Tymczasem, mój dzisiejszy bohater należy do zupełnie innej rodziny i ma szerokie, choć zapomniane zastosowanie w kuchni i ziołolecznictwie. Szczawik ma odwrotnie sercowate wcięte liście i śliczne białe kwiaty,… Read More Szczęśliwa koniczyna, czyli szczawik zajęczy
O brzozie brodawkowatej (Betula pendula) będę wspominać jeszcze pewnie kilka razy, jednak top temat na wiosnę z brzozą w tle to oczywiście sok brzozowy. Przełom marca i kwietnia w Sudetach to idealny czas na pozyskiwanie oskoły. Oskoła dawniej (jeszcze 50 lat temu) tradycyjnie stosowana była na wzmocnienie organizmu i zapobiegała infekcjom wirusowym. Problem pojawia się… Read More Brzozowa woda życia